.png "Politeknik Perikanan Negeri Tual bikin gebrakan Lemari Pengasapan Ikan!")
Oke guys, kita semua tahu dong kalau ikan asar itu adalah salah satu cemilan paling top dari Tual, Maluku? Nah, gara-gara ada dana dari Matching Fund, Polikant (singkatan keren dari Politeknik Perikanan Negeri Tual) berhasil bikin Lemari Pengasapan Ikan (disingkat jadi LPI) versi terbaru yang diberi nama LPI-03. Keren kan?
Kabarnya, lemari ini gak cuma membantu UMKM di bidang ikan asar, tapi juga ngebantu para nelayan di Kepulauan Kei, Maluku, yang biasanya ngasapin ikan kaya bandeng, tongkol, dan tenggiri. Terus, yang paling seru, LPI-03 ini tuh hasil kerjasama antara Polikant dengan Politeknik Negeri Ambon. Mereka berdua tuh kayak tim superhero yang gabung kekuatan buat bikin lemari pengasapan ini!
Om Ismael Marasabessy dari Polikant bilang, "LPI-03 ini bisa ngasapin sekitar 18 ikan sekaligus dan diputar-putar di dalem lemari pake arang atau sabut kelapa yang udah dibakar. Plus, udah ada merek-merek unik buat ikan asarnya. Ada yang namanya 'Ikan Asar Goyang Iman', 'Ikan Asar Jeritan', dan lain-lain." Seru banget ya namanya!
Kata Santi Rettob, salah satu mahasiswi Polikant, alat pengasapan ini jauh lebih higienis daripada alat tradisional yang biasanya dipake UMKM. Jadi, gak cuma bikin ikan asar lebih enak, tapi juga lebih sehat!
Terakhir, Direktur Polikant, pak Jusron Ali Rahajaan, kasih tau kalau program Matching Fund ini tuh gak cuma ngebantu UMKM, tapi juga buat edukasi masyarakat supaya mereka bisa manfaatkan bantuan dengan baik. Jadi, selain dapet ilmu dari dosen dan mahasiswa, mereka juga bisa dapet pendampingan yang oke banget.
Seru banget ya apa yang udah dilakuin sama Polikant! Kita nunggu aja nih perkembangan selanjutnya. Siapa tahu ikan asar dari Tual ini bisa ngehits di seluruh Indonesia. Keep up the good work, Polikant!
